牛肉陈村粉条
之前介绍了猪肉末肠粉条，今天换一个吃法，牛肉的花样吃法也是潮汕地区的一个特色
牛肉陈村粉条的做法
步骤1
将牛肉用生粉、沙茶酱、盐拌均腌制半小时
步骤2
将陈村粉铺开
步骤3
将牛肉铺上
步骤4
卷起来
步骤5
放入蒸炉蒸12分钟
步骤6
蒸好后切成两半
步骤7
装盘
步骤8
淋上蒜头酱汁（蒜头酱汁做法见我的菜谱肠粉的制作过程）
步骤9
完成
步骤10
好吃
步骤11
牛肉的鲜嫩，加上河粉的韧滑和汤汁的香味，真是所谓的佳肴
步骤12
喜欢吃细嫩的牛肉的朋友们也可以将牛肉剁成碎末
步骤13
我爱吃有点嚼劲的就没有剁碎
步骤14
不错
步骤15
成品牛肉陈村粉条的烹饪技巧
用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，所以此烹饪时间也是15分钟左右