蒜蓉烤虾
国庆假期在海边进行的烧烤聚会、碳火上的美味让人难以忘怀。冬季家里的烤箱也能制作烧烤，味道略微不同于明火烤制，但也别有一番味道。
蒜蓉烤虾的做法
步骤1
选取足够食用分量的虾。清洗干净后，剔除虾线并摆盘。
步骤2
小米椒，葱，姜，蒜。全部切末放入碗中
步骤3
锅中放入适量食用油，烧至八成热
步骤4
将烧好的热油倒入刚才切好的各种末中。
步骤5
加入料酒和酱油调味，并搅拌。让各种调料混合均匀。
步骤6
200度，上层加热，预热烤箱。将混合好的调味料浇在摆盘的虾上，最好让调味料均匀的淋在虾背上。
步骤7
把虾放入预热好的烤箱中烤20分钟。
步骤8
当当当当。出炉，小小装饰一下。就可以上桌了。蒜蓉烤虾的烹饪技巧
1.剔除虾线后摆盘的虾最好是背部朝上，就是让它趴着，便于入味。2.各家烤箱不一样，还的针对个子脾气斟酌时间长短(⊙o⊙)哦