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诗文 酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)
释义

酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)

以前二环路上有家土家酱香饼店,甚是好吃,可是后来看到在装修,然后现在就变成了一家酱香鸭子店,我也没去问过酱香饼今何在。。。不过,区区酱香饼怎么能难倒巧厨娘呢,家里食材都有货,于是念着记忆中的味道开始动手做吧~貌似做饼要先揉发面团,那就太费事了,没关系,我就不发面了,直接做。色香味都还行!虽然味道赶不上外面卖的好吃,不晓得那个酱里面有些啥配料,但这已经是我有史以来做的最美味的煎饼了!反正我觉得真心很好吃啊~

酱香饼的用料

面粉 鸡蛋
甜面酱 红油辣椒酱
芝麻

酱香饼的做法

酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗内,面粉适量,加一点盐适量,用水调和成勺子舀起来能够流动就像浓浓的银耳汤那个状态(忘了拍照)。准备酱料:平时做菜用的甜面酱,加上也是平时蘸菜吃的红油辣椒酱(巴蜀人家常备的)。再加一点芝麻。和匀。葱切碎备用。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解2

步骤2

平底锅入油烧热,小火,舀两勺面糊,旋转晃动锅子使面糊摊平。面饼要摊薄一点哈,像千层饼那样,太厚了不好吃。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解3

步骤3

待面糊基本凝固时,刷上一层酱料,撒点儿葱花。煎熟后起锅装盘待用。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解4

步骤4

煎好一块了~重复煎饼步骤,一层一层叠放起来哦。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解5

步骤5

成品。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解6

步骤6

四层煎饼。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解7

步骤7

切开,准备开吃了~
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解8

步骤8

是不是很诱人?!!
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解9

步骤9

好美味!
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解10

步骤10

好吃到没朋友~哈哈哈哈
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解11

步骤11

酱香饼2.0进阶版。哈哈哈~也是第一次做成功卷饼,以前试过都卷不起来,估计是厚了的缘故。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解12

步骤12

卷饼也是萌萌哒~
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解13

步骤13

如果再卷点儿黄瓜丝、煎鸡蛋、蔬菜什么的,就高大上了。
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)的做法图解14

步骤14

酱香饼3.0升级版,敬请期待。具体时间未知。哈哈哈~

酱香饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 1:44:21