诗文 | 酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享) |
释义 |
酱香饼(别被吓到,只有简单三步,后面的步骤都是图片分享)以前二环路上有家土家酱香饼店,甚是好吃,可是后来看到在装修,然后现在就变成了一家酱香鸭子店,我也没去问过酱香饼今何在。。。不过,区区酱香饼怎么能难倒巧厨娘呢,家里食材都有货,于是念着记忆中的味道开始动手做吧~貌似做饼要先揉发面团,那就太费事了,没关系,我就不发面了,直接做。色香味都还行!虽然味道赶不上外面卖的好吃,不晓得那个酱里面有些啥配料,但这已经是我有史以来做的最美味的煎饼了!反正我觉得真心很好吃啊~ 酱香饼的做法![]() 步骤1 鸡蛋打入碗内,面粉适量,加一点盐适量,用水调和成勺子舀起来能够流动就像浓浓的银耳汤那个状态(忘了拍照)。准备酱料:平时做菜用的甜面酱,加上也是平时蘸菜吃的红油辣椒酱(巴蜀人家常备的)。再加一点芝麻。和匀。葱切碎备用。![]() 步骤2 平底锅入油烧热,小火,舀两勺面糊,旋转晃动锅子使面糊摊平。面饼要摊薄一点哈,像千层饼那样,太厚了不好吃。![]() 步骤3 待面糊基本凝固时,刷上一层酱料,撒点儿葱花。煎熟后起锅装盘待用。![]() 步骤4 煎好一块了~重复煎饼步骤,一层一层叠放起来哦。![]() 步骤5 成品。![]() 步骤6 四层煎饼。![]() 步骤7 切开,准备开吃了~![]() 步骤8 是不是很诱人?!!![]() 步骤9 好美味!![]() 步骤10 好吃到没朋友~哈哈哈哈![]() 步骤11 酱香饼2.0进阶版。哈哈哈~也是第一次做成功卷饼,以前试过都卷不起来,估计是厚了的缘故。![]() 步骤12 卷饼也是萌萌哒~![]() 步骤13 如果再卷点儿黄瓜丝、煎鸡蛋、蔬菜什么的,就高大上了。![]() 步骤14 酱香饼3.0升级版,敬请期待。具体时间未知。哈哈哈~酱香饼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。