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诗文
蓑衣凉拌黄瓜
释义
蓑衣凉拌黄瓜
蓑衣凉拌黄瓜的用料
黄瓜
盐
香油
醋
白糖
蓑衣凉拌黄瓜的做法
步骤1
黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子;90度直角把黄瓜切成薄片,因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断;
步骤2
切完一面后把黄瓜翻身;刀的角度改为45度左右,也切成薄片就好了;
步骤3
把切好的黄瓜放入碗里,加少许盐,均匀撒在黄瓜表面,腌制20分钟;把腌制后的水倒掉;
步骤4
加一勺白糖;加两勺生抽;加两勺米醋(白色,黄色均可);最后再加半勺香油即可。
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更新时间:2025/9/5 23:26:11