诗文 | 凤梨酥 |
释义 |
凤梨酥凤梨酥的做法![]() 步骤1 先把糖粉和猪油混合擦匀,再加入一个鸡蛋!注意鸡蛋要打匀再混入,可以只加入80%!剩下20%的蛋液等会刷在凤梨酥上![]() 步骤2 把100g面粉和8g吉士粉,1g泡打粉拌匀!把刚才步骤一逐渐混入,注意不要揉的太厉害![]() 步骤3 凤梨馅每个15g搓6个圆形!![]() 步骤4 步骤二里的面粉搓成长条,分成等大的6个圆!压扁,把凤梨馅包入!搓成圆即可!最后在表面刷一层蛋液,就是刚才剩下的20%!放入烤盘中,上200度,下180度,烤10分钟左右!注意不要烤焦![]() 步骤5 最后,香喷喷的凤梨酥就出炉啦!凤梨酥的烹饪技巧 |
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