诗文 | 心心相印包 |
释义 |
心心相印包七夕情人节,送上本人亲手制作的心心相印包;既省钱环保,又干净卫生。小伙伴们!心动不如行动,给自己心爱的人做心心相印包吧!^_^ 心心相印包的做法![]() 步骤1 准备所有材料;![]() 步骤2 将牛奶倒入350g面粉中,用筷子搅拌一下,然后再加入温水拌好的酵母+白糖水,搅拌成面絮。![]() 步骤3 将面絮揉成面团,无需揉的非常光滑;盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵;![]() 步骤4 在100g面粉里加入红曲粉,用筷子搅拌一下,然后再加入温水拌好的酵母+白糖水,搅拌成面絮。![]() 步骤5 将面絮揉成面团,无需揉的非常光滑;盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵;![]() 步骤6 经过一个半小时的功夫,面团已经发酵的很啊!拉开面团看看,面团里都是大大的蜂巢一样;![]() 步骤7 取出白、红面团撒手粉,使劲揉;揉至面团较光滑,再继续揉,一直要柔到面团像图中一样,基本无气孔的样子。![]() 步骤8 分别白面团、红面团分割成5等份,滚圆松弛5分钟;![]() 步骤9 取一个白面团擀成圆片,翻面后放入红面团,包住后捏紧粘合位置。![]() 步骤10 用手轻轻搓成圆柱形,擀成椭圆形面饼;![]() 步骤11 将面饼左右对折,然后从下向上翻折,这时不要对折,稍稍留点距离;![]() 步骤12 用刮板从沿着叠好的面团切开;![]() 步骤13 将切好的面团翻面,沿着切好的截面向两侧打开,造型就做好了。![]() 步骤14 将做好的心心相印包放入蒸锅中;最后醒发10-15分钟;![]() 步骤15 开大火,蒸锅冒气后转中小火,蒸15分钟左右就好啦!蒸好后放几分钟再揭盖,避免馒头预冷表皮收缩。心心相印包的烹饪技巧 |
随便看 |
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