煎鸡蛋
煎鸡蛋的做法
步骤1
爱心模具周边用手指摸油少量，防止粘。
步骤2
鸡蛋顶部敲开一个小口慢慢往下倾斜，先倒入鸡蛋清进模具，再倒入蛋黄。
步骤3
鸡蛋倒入模具后，一直特小火，给模具周围倒入清水，水少量，不能没过模具，鸡蛋上撒少量盐，盖上锅盖，特小火3分钟。
步骤4
取出时小心，用牙签从边上绕一圈滑下，装盘，出锅～煎鸡蛋的烹饪技巧
一定特小火，要不就飞花了。