诗文 | 糖醋鲤鱼 |
释义 |
糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼的做法![]() 步骤1 先把鲤鱼处理干净,在鱼身上划刀花,葱蒜切沫,然后用盐,酱油,葱蒜沫抹匀鱼身,腌制20分钟左右![]() 步骤2 在等待时间可以先把淀粉调成糊状,再把蒜姜沫,酱油,糖,番茄酱,清水调汁,时间到把腌制好的鱼再用淀粉摸匀放进油锅里炸熟后捞起放入盘中,锅里留少许油把调汁放进去慢慢熬,少许淀粉勾芡一下,均匀浇到鱼身上,撒上香菜糖醋鲤鱼的烹饪技巧炸鱼时候油温要掌握好,不然容易糊,肉又不熟,由于炸鱼时候抽不出来手拍照所以没图。 |
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