诗文 | 披萨 |
释义 |
披萨自己在家做的馅料足,想吃什么就加什么。口味自己说的算。 披萨的做法步骤1 高筋面粉加水,糖,盐,酵母粉合成团再加黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,面团发好,擀成比模具差不多大小的圆饼,披萨盘涂一层黄油,将擀好的圆饼放入披萨盘,用手按压面皮,把面皮撑至与盘子同样大,边缘挤出一圈圆边。步骤2 用餐叉在饼皮上刺出气洞,在度发酵15分钟,饼的边缘刷全蛋液。步骤3 在饼皮中间刷上一层番茄酱步骤4 撒上一层马苏里拉芝士。步骤5 放入切好的食材,根据自己的喜好放。步骤6 顶上在撒上一层马苏里拉芝士,烤箱240度预热。步骤7 上下火220度烤18分钟,即可。步骤8 可以开吃啦披萨的烹饪技巧在面团铺馅的时候,不能放太多含水分大的馅料,会流出浸湿饼皮的,应事先放烤箱烤制5分钟左右去除水份。 |
随便看 |
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