水果千层酥
昨天老婆说想吃咸的酥皮，就根据甜蛋挞皮的方子改了这个出来
水果千层酥的做法
步骤1
按照做蛋挞皮的方法做出酥皮步骤2
将酥皮去边，切成边长5cm左右的正方形步骤3
切边 用快的小刀切开一组对角 留另一组对角 然后左右互折 就造型好了
步骤4
烤箱预热200度 表面刷鸡蛋液 中层进炉烤25分左右
步骤5
出炉后就是这个样子
步骤6
将少许果酱放到中心低洼处即可水果千层酥的烹饪技巧
做酥皮的时候冷冻和松弛面团的时间要足，不可着急；鸡蛋液和果酱量很少，太多不好看。