家庭普通面粉自制美味芝士披萨的正宗做法、面粉、黄油、盐、白砂糖、酵母、牛奶、马苏里拉芝士奶酪、意大利面酱、黑胡椒、罗勒、配菜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝士披萨的用料

面粉 200g

黄油 20g

盐 3g

白砂糖 3g

酵母 5g

牛奶适量

马苏里拉芝士奶酪越多越好

意大利面酱 4勺

黑胡椒 3g

罗勒 5g

配菜随意

芝士披萨的做法

步骤1

将黄油放入微波炉打发45秒

步骤2

黄油倒入面粉中，加入盐，糖，酵母，我用的是面点常用的耐高糖酵母，发酵效果更好，普通的也行

步骤3

将奶逐步添加，用筷子搅拌，成絮状的时候停止放奶

步骤4

揉到面团松软光滑即可

步骤5

开始发酵，将面团放入盆中，盖上一块湿布，放入微波炉，微波炉里放一碗热水，有助发酵，发酵1.5-2.5小时

步骤6

发酵过程中，把配菜准备好，家庭自制种类不用太多，其实我更喜欢水果披萨，上面有黄桃，菠萝，我就觉得满足，像榴莲，牛油果现在人们更爱吃更常吃也更贵些的水果我还不喜欢吃。

步骤7

发酵好了

步骤8

用擀面杖擀圆，放入九寸披萨盘内，用叉子叉些小孔，放入烤箱，170度烤10分钟

步骤9

抹上披萨酱，每放一层配菜放层马苏里拉芝士，最后撒上黑胡椒和罗勒，建议减肥的人就少放点马苏里拉吧，毕竟卡路里高

步骤10

放入蔬菜配菜

步骤11

最后放一层马苏里拉，后来想起放胡椒粉和罗勒，没拍照，烤箱上下火180度20分钟

步骤12

好啦，很香很香

步骤13

体验自己做的乐趣