诗文 | 家庭普通面粉自制美味芝士披萨 |
释义 |
家庭普通面粉自制美味芝士披萨配菜我放的是洋葱;辣椒;牛肉粒;培根;玉米粒;青豆;烤肠;鸡肉粒;橄榄 芝士披萨的做法步骤1 将黄油放入微波炉打发45秒步骤2 黄油倒入面粉中,加入盐,糖,酵母,我用的是面点常用的耐高糖酵母,发酵效果更好,普通的也行步骤3 将奶逐步添加,用筷子搅拌,成絮状的时候停止放奶步骤4 揉到面团松软光滑即可步骤5 开始发酵,将面团放入盆中,盖上一块湿布,放入微波炉,微波炉里放一碗热水,有助发酵,发酵1.5-2.5小时步骤6 发酵过程中,把配菜准备好,家庭自制种类不用太多,其实我更喜欢水果披萨,上面有黄桃,菠萝,我就觉得满足,像榴莲,牛油果现在人们更爱吃更常吃也更贵些的水果我还不喜欢吃。步骤7 发酵好了步骤8 用擀面杖擀圆,放入九寸披萨盘内,用叉子叉些小孔,放入烤箱,170度烤10分钟步骤9 抹上披萨酱,每放一层配菜放层马苏里拉芝士,最后撒上黑胡椒和罗勒,建议减肥的人就少放点马苏里拉吧,毕竟卡路里高步骤10 放入蔬菜配菜步骤11 最后放一层马苏里拉,后来想起放胡椒粉和罗勒,没拍照,烤箱上下火180度20分钟步骤12 好啦,很香很香步骤13 体验自己做的乐趣芝士披萨的烹饪技巧拔丝儿的是马苏里拉芝士,放的越多效果越好。这款是厚底的披萨啊,喜欢薄脆的减量! |
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