蒜香烤翅
清明到了，天气渐暖，约上三五个好友，出门踏青，小酌，配上鸡翅，这个春天也就这样过了。
蒜香烤翅的做法
步骤1
有翅中的用翅中最好，由于我是晚上出门，买不到，只能用整翅
步骤2
沿着关节处切开，切花刀，方便腌制入味
步骤3
加入适量的生抽，有老抽也可以加点，颜色更好看
步骤4
加入适量耗油
步骤5
一勺盐
步骤6
少许鸡精
步骤7
适量甜红酒或者料酒，可以去除腥味
步骤8
加入蒜末，抓匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
步骤9
烤盘铺上锡纸，放入鸡翅，上下火200℃，烤20～25分钟即可
步骤10
香喷喷的蒜香烤翅好了，约上几个好友来吃吧！蒜香烤翅的烹饪技巧
没有甜红酒的可以用料酒代替。鸡翅最好腌制一晚上，比较入味。