柠檬凤爪
不太能吃辣，老是被泡椒凤爪辣的不要不要的，但是又爱吃。然后就发现了这款凤爪，咸甜微酸微辣的风格，连配菜都十分爽口。
柠檬凤爪的做法
步骤1
凤爪洗净切三段。
步骤2
柠檬削皮，辣椒切段，放入花椒，盐，糖，蒜末，姜末调水。
步骤3
胡萝卜切条，洋葱切条。
步骤4
凤爪焯水一次，捞起冲凉。
步骤5
放入姜片，盐，酒，煮沸后再煮5-6分钟左右（看个人口味，喜欢烂一点的可以再煮久一点），然后捞起放入凉水中冰箱冷藏10分钟左右（为了口感Q弹）
步骤6
最后依个人口味拌入花椒水，调料，洋葱胡萝卜捏匀，滴入花椒油等，封好放入冰箱冷藏一天即可。（配菜依个人口味增减，芹菜黄瓜萝卜都可以噢）步骤7
ps.柠檬只用黄色的外皮和汁水，白色部分和籽会发苦，一定要去掉！