提拉米苏Tiramisu（软身版）
提拉米苏的做法
步骤1
将蛋黄和20g糖放入碗中，锅中烧热水，将碗放入锅中，隔水加热（不可煮沸）
步骤2
将淡奶油打发到7成，勉强还可以流动的状态
步骤3
将奶酪搅打至顺滑无颗粒状态（可以隔热睡）步骤4
将奶酪和前面的蛋黄糊，淡奶油搅拌均匀，即可成为奶酪馅儿馅。
步骤5
先在底部铺一层奶酪馅，将咖啡酒倒在盘中，取一根手指饼干快速在里面沾一下。铺9在容器中，再重复一次即可。
步骤6
放入冰箱冷藏4小时，最好过夜，撒上可可粉就可以吃啦～提拉米苏的烹饪技巧
我用的是外面买的手指饼干，如果是自制的手指饼干，白砂糖可以变成50g