天妇罗
天妇罗的做法
步骤1
把菜洗干净，然后改刀。蘑菇撕成小条。
步骤2
天妇罗粉里加一个鸡蛋和少量水，搅成稀糊。没有天妇罗粉也没关系，可以用低筋面粉配制。面糊里我少加了点盐，也可以炸好后蘸汁吃。
步骤3
蔬菜挂薄糊，下热油锅炸，注意用中火，防止把菜炸糊。