红烧大排
小时候最爱吃的爸爸的味道 吃着吃着就会做了
红烧大排的做法
步骤1
大排用刀背敲松 葱洗净 切段
步骤2
打一只鸡蛋 排骨放入蛋液 然后加一勺老抽 一勺料酒 腌制十五分钟
步骤3
热油锅 放入大排 翻炒均匀 加入老抽 糖 放入葱段 大火爆炒一下
步骤4
加一碗清水 中火烧至入味
步骤5
带汤汁浓稠 出锅装盘