酸汤肥牛
味型:咸鲜。酸、鲜可口，开胃健脾。
酸汤肥牛的做法
步骤1
将肥牛去血水步骤2
黄豆芽过水煮熟打底步骤3
野山椒、大蒜、灯笼椒、辣酱翻炒，加入高汤烧开步骤4
然后将抄过水的肥牛放入高汤煮熟起锅，加入少许白醋即可酸汤肥牛的烹饪技巧
1、该菜切不可放酱油生抽等，致使乱了颜色 2、没有白醋，也可用野山椒汤来提味
| 诗文 | 酸汤肥牛 |
| 释义 |
酸汤肥牛味型:咸鲜。酸、鲜可口，开胃健脾。 酸汤肥牛的做法步骤1 将肥牛去血水步骤2 黄豆芽过水煮熟打底步骤3 野山椒、大蒜、灯笼椒、辣酱翻炒，加入高汤烧开步骤4 然后将抄过水的肥牛放入高汤煮熟起锅，加入少许白醋即可酸汤肥牛的烹饪技巧1、该菜切不可放酱油生抽等，致使乱了颜色 2、没有白醋，也可用野山椒汤来提味 |
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