蜀锦亭第一排
豆豉味型
蜀锦亭第一排的做法
步骤1
将上好猪排骨改刀、过水步骤2
排骨放入卤水卤熟.步骤3
将粉丝过油步骤4
把卤熟的排骨放入,五成油温炸制金黄色即可步骤5
将花生米、青椒粒、红椒粒、芹菜粒一起炒熟加入葱花，勾汁浇汁。蜀锦亭第一排的烹饪技巧
1、排骨改刀规格统一，保证成品质感、口味 2、排骨卤透，但不能脱骨 3、排骨炸至外酥里嫩
| 诗文 | 蜀锦亭第一排 |
| 释义 |
蜀锦亭第一排豆豉味型 蜀锦亭第一排的做法步骤1 将上好猪排骨改刀、过水步骤2 排骨放入卤水卤熟.步骤3 将粉丝过油步骤4 把卤熟的排骨放入,五成油温炸制金黄色即可步骤5 将花生米、青椒粒、红椒粒、芹菜粒一起炒熟加入葱花，勾汁浇汁。蜀锦亭第一排的烹饪技巧1、排骨改刀规格统一，保证成品质感、口味 2、排骨卤透，但不能脱骨 3、排骨炸至外酥里嫩 |
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