辣酱虾仁
看着冻了化化了冻的大虾仁，无力吐槽。。翻找冰箱的时候发现了两小袋韩国辣椒酱于是就做出了(? ??_??)?味道还不错的辣酱虾仁～
辣酱虾仁的做法
步骤1
把大虾仁切段，〔如果是小虾仁可以不切。〕放入大碗中倒入适量料酒。步骤2
胡萝卜黄瓜切块。大葱切段。大蒜切成蒜蓉。步骤3
将3汤勺辣酱和1汤勺酱油搅拌均匀。步骤4
起火。放入蒜蓉翻炒几下加入虾仁胡萝卜。炒熟后放入调好的酱。加适量水。〔成汤汁。待汤汁煮沸后加入黄瓜，葱〕翻炒一会儿。收火。ps:酱汁加水煮沸是为了更好的入味。不需要放盐，辣酱与酱油的盐份足够。
步骤5
为了美观可以撒些香菜或者葱小段～辣酱虾仁的烹饪技巧
我用的是大虾仁所以十个足够了，如果是小虾可以适量增多。