诗文 | 粤式杂炖菜 |
释义 |
粤式杂炖菜粤式杂炖菜的做法![]() 步骤1 五花肉先用料酒加清水煮熟![]() 步骤2 粉丝用冷水先泡开。![]() 步骤3 切成两厘米厚的片状![]() 步骤4 放进锅里小火煎香,逼出油![]() 步骤5 放进十三香、蒜头、姜煸香,再放入咸菜炒一炒![]() 步骤6 然后倒进水煮开,放入泡好的粉丝、娃娃菜、金针菇,中火煮十分钟左右,等食材充分吸收汤汁的味道加入盐,放上葱花。![]() 步骤7 出锅后放几滴麻油就可以上桌。粤式杂炖菜的烹饪技巧 |
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