自制油泼面
自制油泼面的做法
步骤1
将葱、蒜切沫备用，根据个人口味选择葱蒜的量
步骤2
煮面，待面快煮好，放入青菜一起煮至熟
步骤3
将面和菜盛入碗中，不要面汤，将切好的葱蒜沫放在面上，放成一堆，将糖、盐、醋、酱油和辣椒面放在葱蒜堆上
步骤4
将油倒入锅中加热至油冒烟，将热油倒在面上的葱蒜堆上
步骤5
搅拌均匀完成