南瓜蒸排骨——防癌解毒佳品

貌美又好吃的一道菜。卖相高大上，其实做起来很简单。请客吃饭的时候来上这么一道，肯定惊艳全场。甜糯的南瓜配上咸香的排骨，相得宜彰恰到好处。。

南瓜蒸排骨的用料

上好猪肋排 2根

金南瓜 1个

香菜 1棵

盐半勺

生抽 2勺

料酒 1勺

白糖半勺

生粉 1勺

油 2勺

鸡粉 1勺

姜丝若干

南瓜蒸排骨的做法

步骤1

南瓜洗干净，先在底部削去一小片，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。

步骤2

排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。

步骤3

取一平底锅，烧热2汤匙，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。

步骤4

把炒好的排骨放入南瓜盅内

步骤5

将排骨南瓜盅放入德普电蒸箱，选择“肉类”模式，清蒸30-32分钟。

步骤6

取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。

1、排骨在腌制前也可以氽水去除血沫。 2、南瓜盖也可以不切成菱形，这切了是为了美观。德普电蒸箱，为家人健康护航！！