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诗文
糖醋排骨
释义
糖醋排骨
糖醋排骨的用料
排骨 适量
土豆 1块
大蒜 3颗
大葱 1小块
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨用清水煮20分钟,表面变成白色。
步骤2
土豆,蒜和葱都洗净,土豆切成丁。(土豆也可以用洋葱或者别的蔬菜代替,个人觉得纯排骨有点腻,加点蔬菜能降低油脂)
步骤3
糖醋排骨的调料是最关键的,在小盆里加一勺料酒,两勺酱油,两勺冰糖(也可以用白糖代替,但是我觉得加冰糖颜色更亮,口味也好),四勺醋,六勺清水。
步骤4
锅里放少许油,蒜末和排骨大火炒,加入一小勺盐,半小勺十三香,少许胡椒粉,炒至排骨表面黄色为止。
步骤5
加入土豆丁,调好的调料汁和适量的番茄酱,调小火。
步骤6
加入葱末,调味汁越变越浓,等差不多的时候大火收汁。(最后按照自己的口味可以加点醋和番茄酱)
步骤7
当当当当~美味又有营养的糖醋排骨出锅啦……配着排骨能吃两碗米饭有木有~
步骤8
这是以前做的,排骨加了洋葱,也是美味哦~
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更新时间:2025/9/7 5:06:37