欧米奇抹茶卷
欧米奇抹茶卷的做法
步骤1
讲，鸡蛋，糖利用打蛋器打发（微微发白）步骤2
讲，低粉，泡打粉，盐，抹茶粉过筛，加入1部分。打蛋器慢速搅拌均匀。步骤3
然后加入，蛋糕油打匀，慢速加入色拉油，水，然后打蛋器快速打发。打志颜色均匀即可。 （同时预热烤箱）步骤4
将烤盘铺油纸，然后将打好的蛋糕糊倒入烤盘，利用刮板，刮平，均匀。（不要太厚）步骤5
刮平后，轻摔烤盘3～5下，将蛋糕糊中的气泡摔出来，放入烤箱。
步骤6
烤好后，晾凉，用锯齿刀将抹茶蛋糕平均分为三大块，抹奶油（果酱或者其他）抹平后，卷至成型。
步骤7
随后将，三个长型抹茶卷，分为六小块甚至更多（建议六块）（可用奶油摸顶部变成雪顶抹茶卷，也可以用肉松可可粉之类的在顶部装饰）
步骤8
所用工具，电动打蛋器，打蛋缸，长柄刮刀，油纸，烤盘，刮板，烤箱，电子秤。（制作过程中有点忙，忘了照相，只有成品图，见谅。）欧米奇抹茶卷的烹饪技巧
烤箱火候，180℃/180℃ 20分钟