当归黄芪党参乌鸡汤的正宗做法、乌鸡、当归、党参、黄芪、红枣、生姜、枸杞、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

当归黄芪党参乌鸡汤的用料

乌鸡一只

当归 5g

党参 10g

黄芪 10g

红枣 6个

生姜 5片

枸杞 5g

当归黄芪党参乌鸡汤的做法

步骤1

当归、黄芪、党参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗净备用！生姜去皮切片五片左右！红枣6颗洗干净！

步骤2

乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来，身体部位不用剁碎！

步骤3

烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水！我这次用的矿泉水500ml两瓶！然后把当归黄芪党参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时！鸡汤炖够3小时最佳！

步骤4

待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅！建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可！喝鸡汤就要原汁原味最营养！

步骤5

最终成品，看着是不是流口水啦！其实不难，就是炖汤需要时间！秋冬建议一个月炖一次，乌鸡、牛肉、羊肉换着来！方法基本一样！