干煎辣豆腐
干煎辣豆腐的做法
步骤1
将北豆腐切成2cm大小见方的小块儿，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。步骤2
锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。步骤3
加热锅中的底油，待7成热时放入香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。步骤4
最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。
| 诗文 | 干煎辣豆腐 |
| 释义 |
干煎辣豆腐干煎辣豆腐的做法步骤1 将北豆腐切成2cm大小见方的小块儿，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。步骤2 锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。步骤3 加热锅中的底油，待7成热时放入香菇块充分炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。步骤4 最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。干煎辣豆腐的烹饪技巧 |
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