清爽的台式炒米线
夏天来这么一份清淡而鲜美的炒米线，配上冰饮，who还怕夏天呢？
台式炒米线的做法
步骤1
准备好所有蔬菜，黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。
步骤2
猪肉丝用料酒和少量盐腌过。
步骤3
虾皮用热水泡洗一下。
步骤4
这是台湾米线，家乐福买得到。
步骤5
把米线用开水煮熟，用自来水冲凉，拌入少量的油，以防粘连。
步骤6
先炒熟肉丝。
步骤7
加入所有蔬菜一起炒熟，加盐调味。
步骤8
倒入煮好的米线，加入一勺生抽调味，炒匀，右手可以拿一个筷子挑米线，以防粘锅底，这时候用中小火。