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诗文 素什锦
释义

素什锦

来客人后,做菜剩下的料,配在一起炒出来,居然很好吃。

素什锦的用料

黄瓜 适量 香芹 适量
尖椒 青椒
洋葱 西红柿
鸡蛋 精盐 适量
食用油 1两 葱姜末 适量
鸡粉

素什锦的做法

步骤1

黄瓜切菱形片,香芹切断,青尖椒 洋葱切菱形片,西红柿切三角块。

步骤2

鸡蛋磕入碗内,打散,锅坐火上烧热,倒入食用油,下蛋液炒好盛出,在下少量油,葱姜末炝锅,先下青椒 尖椒煸炒几下,再下入其它菜翻炒,期间加入精盐,鸡粉 炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅。

步骤3

特点 制作简单 营养丰富 色彩艳丽。

素什锦的烹饪技巧

1 菜的品种越多营养越丰富,有什么都可以加入。 2 如有木耳加入更好,既配色,又有营养。

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更新时间:2024/12/26 0:32:31