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诗文 Red大杂烩
释义

Red大杂烩

菜是在学校麻辣烫店随便买的,所以菜真的很不怎么样,而且寝室的料真的很少,还好在楼下餐厅要了一点鸡精、孜然什么的,不过第一次在寝室下厨,室友都说很好吃,烫被喝完了!很开心哦哈哈哈!

Red大杂烩的用料

大番茄 2 火腿肠 2
生菜、娃娃菜 少量 日本豆腐 1
豆芽菜 少量 油豆腐 少量
土豆 1/4 香菜 少量
盐、鸡精、孜然 各一勺 韩国辣椒酱 1大勺

Red大杂烩的做法

步骤1

大番茄要切成小块丁状,在锅底放点油,翻炒一会儿加水闷,番茄闷烂能闻到浓浓的番茄味就好了。这是重要步骤哦。

步骤2

根据东西易熟程度慢慢加各种菜。

步骤3

闷在锅里煮,东西差不多都煮熟了就可以关火了。

步骤4

出锅前加点儿香菜,韩国辣椒酱和番茄浓汁的味道加上一点香菜味,味道会更棒。(虽然我们寝室的妹子们都不吃香菜,但是番茄味完全盖住了,所以不影响哦

Red大杂烩的烹饪技巧

番茄一定要炖的时间长,这样才能把浓汁味炖出来;随时注意要用勺子翻一翻哦以防糊住锅底。

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更新时间:2024/11/22 23:26:54