火腿沙拉面包
火腿沙拉面包的做法
步骤1
除黄油外所有食材放入面包机，和面25分钟
步骤2
25分钟后放入黄油继续和面20分钟
步骤3
和至完全扩展阶段，能拉出薄薄的手套膜，进行基础发酵至2.5倍大
步骤4
发酵好的面团，用手指沾面粉在面团中间戳个洞不回缩就发好了
步骤5
排气后分成65克一个的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟
步骤6
备好火腿肠
步骤7
取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤8
把火腿肠放在面片的一边，卷起来
步骤9
捏紧口
步骤10
用刀切成一小段段的，不要切断
步骤11
摆好形状，放入烤盘进行第二次发酵1个小时
步骤12
二发好后，在表面刷蛋液，挤上适量的沙拉酱，烤箱预热180度烤20分钟
步骤13
当当当，出炉了
步骤14
特别好吃
步骤15
喜欢的豆亲们赶快做吧