下饭菜_<?韩国风味 泡菜
下饭菜_<?韩国风味 泡菜的做法
步骤1
白菜洗净控干切成四瓣抹盐，搁在阴凉通风处(我腌渍了一夜)备用
步骤2
两种罗卜切丝，撒一点点盐备用。
步骤3
梨和苹果去核用料理机打糊辣椒面一并倒入。
步骤4
姜，蒜也料理机打成蓉放入，鱼露，虾酱(没有用小虾皮也可)依次。
步骤5
韭菜切2厘米段放入搅拌，白糖调味，此时酱料部分完成。
步骤6
最后来个大团圆(把之前的白菜和两种罗卜丝挤干水份拌入调好的酱中拌匀)
步骤7
用无油容器密封放到冰箱冷藏。嘿嘿，静等美味出炉吧！(大约三天左右)下饭菜_<?韩国风味 泡菜的烹饪技巧
因腌渍时已放盐所以不用再另放，如果为了让此菜更加完美无缺、可以在做酱料时加些蚝油和味极鲜