香葱苏打饼
小时候最喜欢这个咸味带葱味的饼干，今天尝试做一些，和超市买的一样味道，不过自己做零添加，而且更新鲜，打开烤箱一瞬间满屋飘香
香葱苏打饼的做法
步骤1
先将温牛奶及酵母粉混合，静置至酵母粉溶化
步骤2
黄油切小块，隔水化成液态。
步骤3
将低粉、细砂糖、细盐、鸡精、苏打粉搅拌均匀后加入温牛奶和黄油
步骤4
先用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团
步骤5
搂至面团光滑、不沾手后，加入切碎的香葱（用厨房纸巾吸去表面水分）
步骤6
待香葱充分混入面团后，将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛
步骤7
将面团擀成2mm厚圆饼形（如果面团比较会沾 可以撒一些高筋面粉放沾）
步骤8
再用刀将面皮切成长方形，用带波浪刀切出边缘波浪形（没有波浪刀就直接切就可以）
步骤9
烤盘上刷上一层薄薄的植物油，摆放预留空隙，用叉插上一些小孔
步骤10
烤箱预热于170度，以上下火170度，上层烤10-15分钟就可以
步骤11
烤好饼干放凉酥酥脆脆更好吃
步骤12
成品图香葱苏打饼的烹饪技巧
香葱一定要沥干水分，或者会造成面团过湿