果酱双皮奶
果酱双皮奶的做法
步骤1
准备好食材，把鸡蛋清和黄分开，只用蛋清，牛奶倒入碗中
步骤2
放锅里蒸十分钟，取出，放凉（我用的碗有盖子，要是没有带盖子的碗可以用保鲜膜罩住，放锅里蒸）
步骤3
凉了的奶，上边会有层奶皮，划破一个小口，把奶倒出来，稍微在碗里留下点，那样奶皮就不会粘到碗上，把鸡蛋清和白糖放入奶中，迅速搅拌均匀，
步骤4
用过滤网把搅拌好的奶过滤，在倒回有奶皮的碗中，要在边上往里倒，那样奶皮就会升起来，不会弄破，在放入锅中蒸十分钟，
步骤5
蒸好的双皮奶，放凉，加入喜欢的果酱，大功告成，午后甜点，