静心莲饮

荷花随风落，莲蓬婷婷生。夏日的尾声里，伴随着荷花的凋零，莲蓬大量上市。鲜莲蓬成为菜市场的新宠，更有不少小摊小贩路边摆摊卖，路过的时候忍不住停下来，去年买过一大堆，先前是剥了生吃，偶或也煮汤喝，后来还刻意剩了几个，风干成了“标本”，随意插在瓶中，看着也颇有风情。 挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味。莲蓬尽量挑选个头大的。