排骨豆角焖饭
朋友昨天晒了一道扁豆茄子五花肉闷饭，油滋滋，红亮亮，看着就香，讨教之后，做了这道排骨豆角焖饭，话说原本准备做扁豆排骨焖面来着…
排骨豆角焖饭的做法
步骤1
先按照红烧小排的步骤把排骨烧一下，半熟时加入豆角，熟后盛出待用。闷饭我用的铸铁锅，下面一点点底油，把泡好的大米（2-3个小时）放入锅中，不放水，把炖好的排骨豆角，连带汤一起放到大米上，可以留够汤汁，如果不够可以加点水。盖盖子焖饭，饭熟后关火不开盖子，再焖五分钟就可以吃啦……