网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 玫瑰松糕
释义

玫瑰松糕

今天用松下蒸烤箱做款中式点心---- 玫瑰松糕, 松糕是我国传统特色点心,又名松高,寓意步步高,是很多地方喜庆节日必备点心之一。我们杭州河坊街的定胜糕就是松糕的一种,今天一半的加了点红曲粉, 就成两色松糕,漂亮好吃。

玫瑰松糕的用料

大米粉 120克 糯米粉 100克
绵白糖 60克 牛奶 120克
红曲粉 3克 玫瑰花瓣 少许

玫瑰松糕的做法

 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

材料(除牛奶和红曲粉)混合,慢慢加入牛奶用木勺搅至半湿颗粒状,牛奶的量视情况调整,粉的品牌不同吸水性也不同,能捏成团不散就可以,不能太湿否则不易过筛,糕粉放置一小时。
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

将糕粉分成两份,一份白色过筛,
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

另一份加入红曲粉拌均
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

过筛。
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

取蒸箱配带的蒸盘铺上纱布,放上通底模具。
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

分别加入两色糕粉, 上面撒上玫瑰花瓣。
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

蒸烤箱调至原气蒸功能, 水箱加满水,时间调至10分钟。
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

放入蒸盘,按开始键启动,蒸10分钟后自动断电
 玫瑰松糕#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

出炉后脱模。

玫瑰松糕的烹饪技巧

1。大米粉和糯米粉比例可以根据洗净喜欢的口感适当调整,喜欢粗实一点就大米粉多放点,喜欢软糯些的就糯米粉多放点。 2。最上面那层最好用网筛直接筛在面上, 这样成品表面会很平整好看。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 9:07:21