超可爱的挤挤小面包
休息一天的成果。好久好久好久没有揉面团做面包了，一次揉了600克面粉的面团，做了两盘小面包。都是心仪很久的款式，一份是最近超火的挤挤小面包，做的 版；还做了一份牛角小面包。有里有面的小面包！
挤挤小面包的做法
步骤1
面粉，糖，盐混合均匀。其他材料称好。
步骤2
酵母先用水化开，然后加入牛奶。调匀。
步骤3
揉成薄薄的手套膜。搜，摔，抻随意发挥。
步骤4
揉好的面团，进行基础发酵。夏季温度高，要多观察发酵程度怎样，当手指按下，不弹起也不塌陷就刚好好的状态。步骤5
面团发酵好后，排气，分割。做了两盘，一盘猫咪小面包，一盘牛角小面包。
步骤6
先做挤挤小猫咪，面团二次发酵好后，表面喷少量水，然后撒些高粉。
步骤7
剪刀剪两个小口，插入沾过水的杏仁片。烤箱170°预热好后，放入倒数第二层，20分钟左右。具体温度时间结合自家烤箱定。
步骤8
烤好的样子。脱模，晾凉。
步骤9
用融化的巧克力画上猫咪的各种表情。
步骤10
可爱的小猫咪做好了。
步骤11
纹理也很不错哦！咱是一款有里也有面的小面包。
步骤12
下面是牛角小面包。先将面团搓成长条。
步骤13
擀成牛舌形。
步骤14
自上像下卷起。
步骤15
搓成锥形。
步骤16
擀成倒三角。
步骤17
卷成牛角形，封口捏紧朝下。
步骤18
做好后，放入烤箱内，二次发酵。防止表面变干，可放一小盆35°左右的温水。
步骤19
二发好后，刷层蛋液。同样170°，中层15分钟。
步骤20
烤好后，太喜欢了。
步骤21
撕开的样子^_^