劲爆玉米花面包
劲爆玉米花面包的做法
步骤1
面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
步骤2
分成6块面团，滚圆松弛15分钟。
步骤3
再整形成橄榄形，筛粉，划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤。
步骤4
烤箱预热180度，上下火烘焙20分钟。