四喜菌菇煲
四喜菌菇煲的做法
步骤1
将木耳提前泡发。
步骤2
所有菇类清洗干净切成差不多大小。
步骤3
将木耳放入煲里最下层,菇类放上层。
步骤4
加入一勺拌饭酱。
步骤5
放入一勺蚝油。
步骤6
两勺生抽。
步骤7
盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可。四喜菌菇煲的烹饪技巧
1.整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出。 2.同样的做这道菜也无需放盐，所有调料本身都含有盐份。 3.菌菇种类可随个人喜好增减。