肉酱焗意粉
肉酱焗意粉的做法
步骤1
意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。
步骤2
捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。
步骤3
锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。
步骤4
放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
步骤5
加入牛肉迅速用筷子滑散。
步骤6
牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道
步骤7
然后加入番茄丁一起煸炒
步骤8
待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
步骤9
加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味
步骤10
最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘肉酱焗意粉的烹饪技巧
都说吃面食容易让人长胖，但百分百全麦的意大利面是个例外。作为意大利面的原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种。这种硬质小麦淀粉含量低，有丰富的蛋白质和复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面也适合糖尿病患者。