芝麻鸡蛋饼
芝麻鸡蛋饼的做法
步骤1
将100克面粉放入大的容器中，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入牛奶（分三次加入，总共150ml），加少量盐，糖，芝麻，搅拌均匀，无面粉颗粒。
步骤2
平底锅烧热，用纱布吸上植物油后涂抹在热锅内。
步骤3
用茶勺将面粉液舀到锅中，定型后翻面煎至金黄色。
步骤4
出锅。 如果喜欢咸味的人，可以把牛奶改为纯牛奶，加入适当的盐，芝麻改为香葱，又是一道香葱鸡蛋饼。芝麻鸡蛋饼的烹饪技巧
使用旺仔牛奶是因为牛奶本身就有甜味了，不喜欢太甜就可以不用加糖，牛奶的甜味差不多足够了