牛轧糖
牛轧糖的做法
步骤1
食材准备好，不粘锅洗净，控干水，稍微加热使国内无水，有温度。
步骤2
黄油切块放入锅内，低温融化。
步骤3
加入棉花糖用小火烤熟，过程不停翻炒，直至棉花糖变形成为一整坨。然后加入花生，奶粉继续翻炒至融合一体。
步骤4
将装盘容器刷上一层橄榄油，方便托盘。将炒好的糖放在容器内，戴上一次性手套从容器中间向两侧按压，使糖紧实。
步骤5
将糖冷却后切块，用糯米纸和包装纸包好即可。牛轧糖的烹饪技巧
用心做好糖