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诗文 煎三文鱼排(空气炸锅版)
释义

煎三文鱼排(空气炸锅版)

煎三文鱼排的用料

三文鱼骨 适量 伏特加(or白酒代替) 两瓶盖
研磨海盐(其他盐代替) 适量 黑胡椒碎(最好现磨,or黑胡椒粉代替) 适量
西餐香料 我用的是:牛至、百里香、罗勒和欧芹 橄榄油 适量
蒜粉(依据个人口味) 适量 蘸水料(云南) 适量
白芝麻 适量

煎三文鱼排的做法

煎三文鱼排(空气炸锅版)的做法图解1

步骤1

三文鱼排洗净,用厨房用纸擦掉水份。

步骤2

放入两瓶盖的伏特加,如果没有用白酒代替也可以,用手抓匀,腌制5min让酒充分挥发,把腥气带着。
煎三文鱼排(空气炸锅版)的做法图解3

步骤3

依次放入盐、黑胡椒、香料、蒜粉、蘸水料、白芝麻,用手抓匀。note:料放的要大一点,这样腌出来会比较有味道。腌制15min。
煎三文鱼排(空气炸锅版)的做法图解4

步骤4

码入空气炸锅的鱼盘里,撒上几滴橄榄油在鱼上。200度5min,翻面3min。

煎三文鱼排的烹饪技巧

煎鱼时别忘了打开抽油烟机!口味可以依据自己喜好选择。

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更新时间:2024/11/22 13:33:23