芒果慕斯
芒果慕斯的做法
步骤1
两片吉利片冷水泡软
步骤2
饼干碾碎，加入黄油，拌匀
步骤3
倒入模具，压实，冷藏
步骤4
芒果肉（250g）加入15克的牛奶，打均匀
步骤5
剩下的牛奶加入白糖，隔水加热至融化，加入吉利丁片，搅至融化，再倒入芒果泥，搅拌均匀
步骤6
这种奶油
步骤7
打发奶油
步骤8
打发中，不要太硬了
步骤9
加入到芒果泥中搅拌均匀，慕斯糊就好了
步骤10
倒入6寸模具中，冷藏2小时，之后芒果泥（50g）加入温水搅拌，再加入一片跑软的吉利丁片，搅匀，倒入慕斯糊中，冷藏6小时，欧了
步骤11
撒上可可粉，可以不加