珍珠圆子
珍珠圆子的做法
步骤1
猪肉剁成馅儿，加入切碎的生姜、胡萝卜和洋葱混合，打一个鸡蛋清和淀粉，再加入适量盐和酱油，腌制一个小时。
步骤2
糯米提前一晚泡发
步骤3
糯米倒掉水，腌好的肉馅捏成丸子放进糯米中滚一圈全部裹上糯米，装进盘子，上锅蒸半小时
步骤4
出锅，撒上少许葱花点缀。