酸奶海洋慕斯
冰箱是家庭必不可少的家电，更是我美食之路上的好搭档！炎炎夏日，想做漂亮蛋糕，又怕淡奶油热量高怎么破？做慕斯吧！纯酸奶做的慕斯馅低脂、健康，再搭配鸡尾酒做的冰爽酒冻，晶莹剔透、冰爽解暑！
酸奶海洋慕斯的做法
步骤1
8寸戚风分成两片。
步骤2
蛋糕用剪刀剪小一圈。
步骤3
放入8寸戚风模具。
步骤4
20克吉利丁粉加40克水，微波炉加热至吉利丁粉融化，放凉。
步骤5
放凉的吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅匀。
步骤6
把搅匀的酸奶倒入戚风蛋糕片上冷藏30分钟后再放一层蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，然后放入冰箱冷藏最少4小时。
步骤7
鸡尾酒倒入碗中。
步骤8
15克吉利丁粉加35克水，微波炉叮至融化。
步骤9
吉利丁液倒入鸡尾酒中，拌匀。
步骤10
倒入平底容器，放入冰箱冷藏2小时。
步骤11
鸡尾酒酒冻用勺子切碎。
步骤12
消化饼干擀碎。
步骤13
冷藏好的慕斯蛋糕丛冰箱取出，用电吹风吹热戚风模具四周。
步骤14
脱模。
步骤15
慕斯上撒酒冻做海水，消化饼干末做沙滩，椰蓉做海浪。
步骤16
再摆几个洗干净的小贝壳，漂亮吗？酸奶海洋慕斯的烹饪技巧
慕斯脱模的时候如果您没有电吹风，可以用热毛巾包裹模具四周也可以轻松脱模。