诗文

酸奶海洋慕斯

释义

酸奶海洋慕斯

冰箱是家庭必不可少的家电，更是我美食之路上的好搭档！炎炎夏日，想做漂亮蛋糕，又怕淡奶油热量高怎么破？做慕斯吧！纯酸奶做的慕斯馅低脂、健康，再搭配鸡尾酒做的冰爽酒冻，晶莹剔透、冰爽解暑！

酸奶海洋慕斯的用料

步骤1

8寸戚风分成两片。

步骤2

蛋糕用剪刀剪小一圈。

步骤3

放入8寸戚风模具。

步骤4

20克吉利丁粉加40克水，微波炉加热至吉利丁粉融化，放凉。

步骤5

放凉的吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅匀。

步骤6

把搅匀的酸奶倒入戚风蛋糕片上冷藏30分钟后再放一层蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，然后放入冰箱冷藏最少4小时。

步骤7

鸡尾酒倒入碗中。

步骤8

15克吉利丁粉加35克水，微波炉叮至融化。

步骤9

吉利丁液倒入鸡尾酒中，拌匀。

步骤10

倒入平底容器，放入冰箱冷藏2小时。

步骤11

鸡尾酒酒冻用勺子切碎。

步骤12

消化饼干擀碎。

步骤13

冷藏好的慕斯蛋糕丛冰箱取出，用电吹风吹热戚风模具四周。

步骤14

脱模。

步骤15

慕斯上撒酒冻做海水，消化饼干末做沙滩，椰蓉做海浪。

步骤16

再摆几个洗干净的小贝壳，漂亮吗？

慕斯脱模的时候如果您没有电吹风，可以用热毛巾包裹模具四周也可以轻松脱模。

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