西红柿打卤面

以前做西红柿打卤面重来不放料酒，一直以为料酒就是做鱼什么的才放，有一次听说放料酒味道会更好，就试了试，结果老公说，我做的面条越来越好吃了，跟大家分享下！

西红柿打卤面的用料

步骤1

西红柿切块

步骤2

鸡蛋打入碗内搅匀，放入锅中炒熟，然后盛出锅，锅内的油不能太少，避免鸡蛋糊锅

步骤3

大葱切成小块

步骤4

锅内倒入油，用少许切好的葱花爆锅，然后将切好的西红柿下锅，放点调料，让西红柿入味，然后加入适量的水，再加入少量的盐和鸡精调味，最好尝一下味道，避免过咸或过淡，然后煮至水沸腾，把面条下锅煮熟

步骤5

最后一步，将炒好的鸡蛋下锅跟西红柿面条一起煮一小会，然后撒入葱花，鲜美可口的西红柿打卤面就完成了！

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