芝麻薄脆
芝麻薄脆的做法
步骤1
材料集合～
步骤2
把糖加入蛋清，用手动打蛋器搅打。
步骤3
打到这个程度即可。
步骤4
加入融化的黄油，搅拌均匀。
步骤5
再筛入面粉，搅拌均匀。
步骤6
加入芝麻，搅拌均匀。
步骤7
放入裱花袋，剪一个小口，寄在烤盘上。没有裱花的可以拿小勺子舀在烤盘上。
步骤8
面糊越薄越好，烤出来才会脆，中间要有间隔，不然会粘在一起。像我这样就粘在一起了。第二次弄面糊没有拍，只能先用这张。总之越薄越好。
步骤9
放入预热好的烤箱，170°上下火中层20分钟。最好烤的焦黄的颜色，烤出来会比较脆。烤好觉得不够脆的，可以再适当继续烤几分钟。烤好后，取出放凉。刚烤好的时候，薄脆是软软的，等它凉了，就会变脆。