诗文 | 【番茄配方 】太妃糖夹心饼干——饼干版的怡口莲,此 |
释义 |
【番茄配方 】太妃糖夹心饼干——饼干版的怡口莲,此太妃糖(英语:toffee,香港音译为拖肥,国语音译为太妃),是一种西式糖果,用焦糖或糖蜜和奶油做成的糖,用他来和饼干一起入口,焦糖与奶油香交织,浓情意切的感觉非常棒哦!这是儿时常吃的糖果的回忆,久久难忘,一起来回味下吧~ 太妃糖夹心饼干的做法步骤1 黄油室温软化,加入细砂糖,打发至黄油颜色变浅、蓬松。步骤2 分两次加入鸡蛋液,每次都与黄油搅打均匀之后再加下一次步骤3 这时的黄油混合物变得更加蓬松,细腻。步骤4 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀步骤5 搅拌至没有干面粉的时候,用手揉成面团步骤6 揉好的面团夹入两张油纸中间,用擀面杖擀成面片步骤7 擀好的面皮撕去表面的油纸,用圆形饼干模压出图形步骤8 再取适合大小的模具在圆形中间压出一个小圆形步骤9 除去周围多余的面皮,放入预热好180°的烤箱中层,烤15分钟左右,至饼干表面微黄即可。步骤10 太妃糖夹心。炼乳、红糖、黄油一起加入到打蛋盆中,小火加入至黄油融化,所以东西混合均匀晾凉加入饼干中入冰箱冷藏几小时,待饼干吸足馅味就可以享用了太妃糖夹心饼干的烹饪技巧1, 饼干的形状可以根据自己的喜好更改,方形,心形都可以。 2, 将方子中的红糖更换为同等量的蜂蜜,再添加15g的速溶咖啡 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。