小熊蛋糕
小熊蛋糕的做法
步骤1
先将奶油奶酪和绵糖充分搅拌均匀。
步骤2
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤3
将淡奶油慢慢加入搅拌均匀。
步骤4
把过筛的玉米淀粉加入拌匀。
步骤5
将咖啡粉加入少量的开水调匀，然后加入面糊的内部搅拌均匀，取少量的白色面糊备用。
步骤6
加入白兰地搅拌均匀
步骤7
取适量的面糊分别与竹炭粉和搅拌均匀备用。
步骤8
将咖啡面糊装入裱花袋内挤入纸杯中九分满。
步骤9
用备用的白色面糊在蛋糕面糊的表面挤上面孔。
步骤10
再用竹炭面糊挤上鼻子、嘴巴和眼睛。
步骤11
以180/160度隔水烘烤30分钟左右，出炉冷却后备用。
步骤12
用竹炭颜色的面糊在表面挤上小黑点，在烤盘内以180/160度烘烤8分钟左右。
步骤13
出炉冷却后将小黑点摆放在小熊眼睛的上面作为耳朵。小熊蛋糕的烹饪技巧
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